Jule chokocookies med orangeknas

Velkommen til MADjulekalenderenJeg har inviteret en række af mine yndlingsbloggere, inden for sundhed, kost og livsstil, til at være med i den store MADjulekalender. Så hver dag frem til juleaften kan du åbne op for en lækker juleopskrift. JULE CHOKOCOOKIES MED ORANGEKNAS ♡  Christine fra christinebonde.dkSidste jul besluttede jeg mig for at lave nogle cookies, som skulle smage af jul, men uden at være fuldstændig druknet i de klassiske julekrydderier. Jeg må nok indrømme, at jeg ikke er den store fan af hverken brunkager, vaniljekranse, klejner, jødekager eller lignende, men det er mest fordi jeg synes, at smagen er lidt kedelig og ensformet. En helt traditionel chokoladecookie vil jeg meget hellere sætte tænderne i. Derfor forsøgte jeg at lave en omgang cookies, hvis smag var en kombination af en traditionel chokoladecookie og en sprød julesmåkage.10 stk. julede chokocookies med orangeknas:

• 200 g hasselnødder
• 100 g chokolade
• 1 spsk kokosolie
• 4 dadler
• 5 spsk appelsinsaft
• 2 spsk kanel
• ½ tsk stødt nellike
• En knivspids himalayasalt

Start med at forvarme ovnen til 180 grader. Blend 150 gram af hasselnødderne til mel. Hæld melet i en skål og bland herefter kokosolien, dadlerne, appelsinsaften og krydderierne i, så massen bliver ensartet (den vil være en anelse klistret). Hak chokoladen og de resterende 50 gram hasselnødder groft og ælt ind i dejen. Form små cookies af dejen på en bageplade og bag dem i 15-17 min. (eller indtil de er gyldne). Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af på en kold bagerist indtil de er sprøde.Hejsa! Mit navn er Christine, og jeg er en 23-årig studerende bosiddende i Randers. Jeg læser Global Nutrition and Health i Aarhus og arbejder i min fritid som holdinstruktør i Fitnessdk. Min helt store passion er, hvordan vi kan spise og træne på en måde, som optimerer vores velvære. Jeg er uden tvivl en rigtig sundhedsnørd, især i forhold til det ernæringsmæssige, og det kommer som regel til udtryk, når jeg eksperimenterer i køkkenet. GLÆDELIG JUL ☺Følg Christine på Instagram Få inspiration til mad og træning på christinebonde.dkFra alle os til dig  ♡ Tak for opskriften Christine ♡ God jul til dig og dineSe alle opskrifter fra MAD julekalenderen her