Susy Grundahl

Kost, kunst og kreativitet

  • Forside
  • Opskrifter
    • Morgenmad
    • Aftensmad
    • Sunde drikke
    • Spis din have
    • Vegetar
    • Salater
    • Bagværk
    • Dessert
    • Fisk
    • Juleopskrifter
  • Malekursus
  • Foto
  • Emner
    • Fotoportræt
    • Madanmeldelser
    • Motion og træning
    • Spis din have
    • Human trafficking
    • Rejser
    • Stil
    • Kunst og kunstterapi
    • Kost og sundhed
    • Boganbefalinger
    • Kreativitet og interesser
    • Kunst og kunstterapi
  • Om Susy
  • Shop

Spis blomstrende syrener

May 6, 2014 By Susy Grundahl

Kan man spise syrener? Ja og man kan også lave den fineste syrensaft – fandt jeg ud af.
Jeg er vild med syrener, blomsten, farven og ikke mindst duften. man får lyst til at gå rundt med syrener i næsen hele dagen, i den korte periode de blomster.
Kan man spise syrener syrensaftJeg sad i min stue og nød duften af de ny plukkede syrener og kom i tvivl om man kunne spise syrener. Så jeg googlede lidt rundt på nettet, hvor det viste sig at det kan man godt. Så jeg bestemte mig for at eksperimenterer med en syrensaft, inspireret af opskriften på min Mælkebøttesaft

Opskrift på syrensaft

OPSKRIFT PÅ SYRENSAFT
Pluk en masse syrener så du også har til alle hjemmets vaser.

Du skal bruge:

  • 25 syrenklaser
  • 1 liter kogende vand
  • 1 teske citronsyre
  • 2 citroner
  • 4 håndfulde sukrin

Sådan gør du:

  • klip bladene fra og læg hyldeblomstrne i en skål.
  • tilsæt kogende vand,  citroner,  citronsyre og sukrin

Lad det trække 4 – 5 dage i køleskabet.
Kom saften på rengjorte flasker. Du kan skylle flaskerne i Atamon eller fryse din færdige saft, hvis du vil undgå Atamon.
Spiselige blomsterDen færdige syrensaft har fået denne smukke farve. Smagen er …ja, jeg vil sige at farven er bedre end smagen, som er lidt for blomstre og bitter, efter min smag. Har blandet syrensaften i mineralvand med brus, som giver den en friskere smag. En FB ven af Netspiren linker til en syrensirup, som lyder virkelig god og egnet. Se linket på Netspirens facebook 
Spiselige syrenerDette billede har jeg lige lånt fra min bog Retrokuren, som har en kapitel om  spiselige blomster og ukrudt.

SPIS SYRENER
Vi har kun den mørke syren i haven og den hvide, som ikke er helt sprunget ud endnu. Min nabo har denne fine lyslilla syren, som jeg fik lov at plukke en buket af, til is desserten og lidt til en vase. Så nu skal der pyntes og dekoreres med syrener.

Spiselige blomster og syrensaftSyrener er smukke som pynt på chokolade og desserter.
Spiselige blomster syrensaftSYRENMAYONNAISE
Min veninde Helle fra jordemoderlounge.dk spiser også hendes have. Hun fortalt mig i forbindelse med dette blogindlæg, at hun faktisk laver Syrenmayonnaise. Jeg har straks lavet den og spist den på en rugbrødsmad med karfoffel og purløgsblomst. Hun har delt opskriften på jordemoderlounge Facebook.
Spiselige syrenblomster

SPISELIGE BLOMSTER
Der er mange spiselige blomster, som pynter på enhver salat. Du kan spise krydderurternes blomster, lavendel, violer, gladiolus, bellis, stedmoderblomst, rød solhat, mælkebøtte, morgenfrue, roser og selvfølgelig syrener.
Kan du dufte syrenerne 😉

Nu varer det ikke længe før hyldeblomsterne er klar til midsommerens smukke hyldeblomstdrik. Jeg lavde hyldeblomstdrik sidste år, snup opskriften her

Relaterede indlæg

Spis din have af Signe Wenneberg Spis lilla mad Hjernegod mad – Spis dig til bedre hukommelse Forvandl dit ukrudt til pesto og mælkebøttesaft

Filed Under: Alle blogindlæg, Opskrifter, Spis din have, Sunde drikke

About Susy Grundahl

Mit navn er Susy. Grundahl Jeg er kunstterapeut, indehaver af Photo Styling Background, forfatter til Mit Antiinflammatoriske køkken og Retrokuren. Læs mere om mig her. Vi ses på Instagram og Facebook. :)

Jeg er kunstterapeut, indehaver af Photo Styling Background, samt forfatteren af Mit anti-inflammatoriske køkken og Retrokuren.

Læs mere Om Susy

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få 37-siders gratis E-bog: "Sund Morgenmad"

Social

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • YouTube

Sunde opskrifter

Opskrifter

Tøj & Stil

Stil

Skønhed

Stil

Kreativitet & Interesser

kreativitet

Træning & Motion

træning

Boganbefalinger

bøger

Få blogposts først!

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få 37-siders gratis E-bog: "Sund Morgenmad"

  • Bøger, billeder og gode fotobaggrunde

    Bøger, billeder og gode fotobaggrunde
  • HOT VEGETABILSK KARRYSUPPE

    HOT VEGETABILSK KARRYSUPPE
  • Min tur til Mexico City: Mad, farver, musik og dans

    Min tur til Mexico City: Mad, farver, musik og dans
  • VIDEO: Tips til bedre madbilleder!

    VIDEO: Tips til bedre madbilleder!
  • Tips til gode produktbilleder

    Tips til gode produktbilleder