Palæo morgenmad med Thomas Rode
Jeg blev inviteret til palæo-morgenmad hos Thilde og Thomas Rode, i forbindelse med præsentationen af deres nye bog "PALÆO – Stenalderkost og træning”.Det kunne der have kommet en fantastisk boligreportage ud af, men jeg må hellere holde mig til emnet - Maden.Jeg fik dog lige vendt mig rundt under fotograferingen, så vi fik den flotte vindueskarm med på billedet. Ja ja det gav lidt modlys, men se lige den vindueskarm.(Nederst på bloggen kan du deltage i konkurrencen om Thomas Rodes nye bog.)
Vi var 12 kvinder der på hver vores måde arbejder med sundhed, så her var der endelig en skøn forståelse af at "ingen rør maden, før den er fotograferet!
En kort lnstagram-video fra morgenselskabet.
Måske kender du allerede Thomas' første bog STENALDERKOST, som jeg også har nævnt tidligere. Det er der mere end 75.000 som gør! Ja så mange bøger er der solgt! Den nye bog " paleo - Stenalderkost og træning" er også allerede blevet en succes.
Palæo morgenmad for stenalderfolket
Denne morgenmad var meget anderledes end min sædvanlige, som består af frugt, æg, grød, eller måske lidt brød.
Morgensalat med laks og pocherede æg
En salat med hakket laks eller røget ørred, tror jeg det var, og revet kokos, løg og chili. Ovenpå salaten lå der de fineste pocherede æg.
Et lille fif til at lave flotte pocherede æg
Jeg har aldrig kunne lave pocherede æg, men her fik vi et lille fif. Du tager bare lidt madfilm op i en kop, smør evt. madfilmen med lidt olie. Så slår du ægget ud i koppen og slutter af med at lukke filmen som en lille pose. Kom den ned i det kogende vand og giv det præcis 5 minutter.
Kyllingbryst og stegt flæsk til morgenmad
Denne ret lignede mest min frokost og dog, jeg har ikke fået stegt flæsk i 20 år, men man er vel høflig, så jeg spiste den knasende sprøde gris, som smagte af kvalitet og gode minder.Her skal du stå tidlig op. Kyllingebrystet er langsom stegt på panden, på skindsiden i ca. 45 minutter, hvilket gør den god og saftig.Dertil fik vi en sprød og grøn salat med med babyspinat, grønkål, æbler og nødder, den smagte skøn
Bulletproof kaffe
Jeg smagte min første Bulletproof kaffe. Den ægte version er med en special kaffe fra USA, men du kan også lave den med en almindelig stærk kaffe. Lav kaffen som du plejer, og derefter tilsætter du lidt usaltet smør og koldpresset kokosolie. Thilde og Thomas har eksperimenteret med også at tilsætte den sunde kakaosmør, hvilket jeg syntes var SÅ godt. Det hele blendes nu med en lille håndblender og du har en vild mættende og fantastisk velsmagende kop Bulletproof kaffe.PALÆO Stenalderkost & TræningHvis du spiser efter stenalder principperne så må du bare eje denne bog. Men om du er til paleo eller ej, så er opskrifterne i den nye bog lækre og kan bruges af alle der ønsker inspiration til REN mad.Det handler ikke om at vi alle skal ud og jage vild og plukke bær i skoven. Men om at droppe "snydemad" moderne forarbejdet fødevarer der forvirrer og ødelægger kroppen. En bog fyld med opskrifter og inspiration til rigtig mad - mad der tilfører kroppen de vigtige næringsstoffer.Åh ja der er også en masse forslag til træning, både inde og ude, i parker og motions centre. Sjov træning uden faste regler, du gør hvad der passer ind i din hverdag. Jeg kan godt se at min hverdag, eller motivation skal justeres lidt, hvis jeg vil have en krop som Thilde!
Efter to timers hyggelig morgenmad hos, Thilde og Thomas fik vi hver en bog og jeg skulle selvfølgelige lige fotograferer min bog, uden for deres hoveddør, hvor der stod flere Kettle bells, som jeg med kraft og viljestyrke fik løftet hen til et fotoshoot.
Jeg er imponeret over alt hvad Thomas laver af mad, og jeg havde engang fornøjelsen af at spise på Kong Hans Kælder hvor Tilde er restaurantchef og sommelier og Thomas Rode er køkkenchef og stjernekok.VIND "PALÆO- Stenalderkost og træning"Jeg købte min bog da den udkom, så nu har jeg to. Derfor laver jeg lige en lille konkurrence, hvor du har mulighed for at vinde bogen.
Sådan får du et lod i lodtrækning
Du skal blot skrive hvad du fik til morgenmad i dag, i kommentarfelte. Jeg trækker lod på fredag. (Hvis du læser denne blogpost i din mail, skal du først klikke ind på bloggen.)På Netspiren.dk kan du i denne uge sparer 60,- på PALÆO- Stenalderkost og træning.- Så er du heldig også at vinde den, så har du din første julegave i hus ;-)