Lægeurter fra Hildegard af Bingen haven

I Græstedbro ca 20 minutter fra Esbjerg, ligger Krydderurtehaven. Det er et skønt sted, hvor de har samlet alverdens lægeurter, krydderurter, et kæmpe drivhus og en klosterhave der er baseret på den tyske nonne Hildegard af Bingen. Vi tog turen dertil en søndag eftermiddag, en tur jeg varmt kan anbefale alle der interesserer sig for lægeurter og dig der ønsker et stort udvalg af økologisk basserede krydderurter i haven eller altanen.Uden for det lækre drivhus finder du krydderurter, lægeurter, urter til kryddersnapsen og blomster der giver naturlig plantefarve til tøj. Du bliver omringet af en duft af natur, af mad og af naturlig medicin.Haven skifter hele tiden farve, efterhånden som de forskellige krydderurter er i blomst.En lille video hvor du kan høre stemningen i krydderurtehavens drivhus - love itEN HAVE INSPIRERET AF HILDEGARD AF BINGENHer hos Krydderurtehaven har de anlagt en have efter Hildegard af Bingen. Det er et stort og omfattende arbejde og den var desværre ikke helt gjort "gæsteklar" da vi besøgte dem. Men det bliver den 8 juni hvor de har forårets første rundvisning af Hildegard haven.Hildegard var en tysk nonne, komponist og urtelæge. Hun levede helt tilbage fra 1098 - 1179 men hendes musik, og hendes store kendskab til naturens lægeplanter lever forsat videre.Hos Netspiren har vi nogle enkelte produkter der er udviklet på basis af urterecepter fra Hildegard.

• Bitterstern som er en kraftig urtetinktur der er god for mave, tarm og det daglige velbefindende.
• Afslappende urtete af Hildegard af Bingen med melisse, salvie, lavendel, persille, fennikel og morgenfrue.
• Energi te af Hildegard af Bingen med Isop, krusemynte, fennikel, hyben og bellis.
• Skytsengel te med æblestykker, koriander, fennikel, hyben, krusemynte, anis, lemon græs og kornbloms t

Der er skrevet en masse bøger om Hildegard af Bingen, bland andet den roste bog "Hildegard"Jeg besøger Krydderhaven igen senere og vi der opdaterer billeder fra Hildegard af Binger Haven.URTEAPOTEKET MED LÆGEPLANTERNES VIRKNING

• Lavendel som virker beroligende
• Salvie te til hedeturene
• Timian til den dårlige hals
• Kamille som virker afslappende og betændelseshæmmende
• Morgenfrueblomsten der er mild og plejende til huden
• Rød solhat som styrker immunforsvaret
• Stevia der giver sødme til alle teer
• Og 1000 vis af andre planter der gavner krop og sjæl ;-)

SPIS DIN HAVEAlle de skønne krydderuter giver haven en duft af sundhed og hver en lille krydderurt får de fineste små blomster, som kan spises og pynter op på enhver salat. Har du ingen have, så gør som min veninde Susanne. Hun har en lille altan som bugner af krydderurter, lige til at komme i maden.VERDEN SET FRA EN HÆNGEKØJEInde det fantastiske drivhus er der en lyd af, sjælefred. Der er små fugle der synger og samler mad til deres unger, der er små frøer i vandbassinget og sommerfugle i alle farver flyver rundt og spiser nektar fra de mange sunde lægeurteblomster.FRA DEN ENE HAVE TIL DEN ANDEN HAVEPå vejen hjem tog vi et smut forbi Ølufvad kro og fik bakskuld og en øl fra Fanø bryggeri. Når du besøger "krydderhaven" så tag en tur forbi Ølufvad kro. Den ligger lige i nærheden og de har den dejligste have og det er de sødeste mennesker der har kroen. De har også en fin butik med Antikviteter, hvor jeg fandt et par tallerkner, jeg skal bruge til mine madbilleder.Vi kom hjem med bilen fyld af krydderurter. Nogle skal plantes i drivhuset og andre i køkkenhaven. Men der skal lige brændes visne blade og grene af og så skal vi lige nyde en ramsløgspesto. Men først skal vi have os en lille lur i solen.Krydderurtehaven afholder både rundturer og de holder foredrag om havens lægeplanter. Du får lige linket her Krydderurtehaven.dkJeg fandt min hvide øko- hængekøje hos Køjeshop.dkJeg fandt også min gamle gode Hildegard bog frem, så nu vil jeg smide mig i hængekøjen og gå på opdagelse i Hildegards vidunderlige urteverden. Hos saxo.com kan du købe  " Hildegard af Bingens urtebog"Jeg kan også anbefale den populære urtebog af Maria Treben "Sundhed fra guds apotek"Mine hænder dufter af rosmarin, mit hår af et strejf lavendel og så lugter jeg sikkert også af hvidløg fra gårdsdagens kryddersmør ;-)