10 minutters sejltur fra Esbjerg

Så snart man træder af færgen, og spadserer mod Fanø Krogaard, gennem de små brostens gade, huse med stråtag og stokroser, så sænkes blodtrykket

Det autentiske køkken

Køkkenchef Kasper Elmholdt lægger stor vægt på økologi og lokale råvarer og at man samles om maden, som serveres flot og indbydende, i alt sin enkelthed.

Fotoopgave med sjæl

Fanø Krogaard er fra 1664 og den er lige blevet top restaureret, med stor respekt for det gamle unikke. Så det var med stor ydmyghed, at jeg begav mig på udkig med mit kamera.

Jeg havde en overnatning på Fanø Krogaard, så der var god tid til at fange stemningen, gennem hele døgnet.

Det fine værelser, med udsigt over Vadehavet. På kroens hverdags cafe fik jeg frokost, som bestod af bakskuld og en sildemad. Eftermiddagskaffe og kringle blev fotograferet og nydt på terressen med frit udsyn til sandbankerne hvor sælerne lå og tog sol. Efter en fototur rundt i Fanøs små gader var jeg klar til, at træde ind i den fine restaurant og fotograferer aftenens tre retters menu.

Sluttede dagen af, med et glas naturvin i orangeri, hvor der var ild i pejsen.

Godmorgen Fanø. Se lige billederne af den lækre morgenbakke. Jeg vender snart tilbage, med eller uden kamera.